Котлеты «Студенческие»

Понадобится:
фарш мясной - 300 г
вермишель яичная - 500 г
сыр тертый - 250 г
яйца - 3 шт.
масло оливковое - 3 ст. ложки
сухари панировочные - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Готовим:
Вермишель отварите в подсоленной воде. Охладите, добавьте фарш, сыр, яйцо и 2 желтка. Массу взбейте.Сформуйте котлеты, обмакните во взбитые белки, запанируйте в сухарях и обжарьте на масле.При подаче гарнируйте консервированными овощами.